1er Menu : Kleptocratie

• Mashrabeya: Punch Rhum aux fruits.
  Pour ces belles fenêtres qu’on voit plus et d’où on n’y voit rien.

• Alameya makaroneya: Verrine spaghetti noirs, mousse fromage blanc, coulis de tomate.
  Noir pour l’oppression, blanc l’avenir, rouge la révolution en sus.

• Shorbeya: Verrine Mousse de lentilles.
  La soupe populaire, c’est bon mais avec de la Eshta c’est mieux.

• Gargireya: Verrine mousse de Gargir
  Pour la légende des dessous de matelas et Basterma, qui a tendance a laisser quelques traces odorantes…

• Tahameya: Canapé de Felafel à la tomate pimentée.
  Il faut bien s’assoir sur quelque chose!

• Koshareya: Verrine riz au lait pépites chocolat, grenade, coulis de fraise.
  Frichti sauveur de la faim, mais avec douceur cette fois.

2ème Menu : Archicratie

• Apéro Ismaelien: Aida Jus de citron, caramel et menthe.
  En hommage a la modernité et a l’ancien opéra brulé.

• Cassoulet Napoléonien: Verrine foul au poulet.
  Parfait mélange de cultures.

• Caviar Naserien: Poutargue au yaourt avec bâtonnets de carotte et concombre.
  Semence qui coute cher.

• Burger Sadatien: Mini boulettes épicées au cumin.
  Ça devrait convenir à tous les palais.

• Hotdog Moubarakien: Feuilleté à la saucisse.
  L’Amérique pour certains.

• Tiramisu Osmanien: Verrine biscuit et mousse de datte.
  Tirer vers le paradis, mais comment descendre du palmier ?

3ème Menu : Chariatie

• Bien bourré : Cocktail de fruits et Vodka.
  Pour être dans tous ses états.

• Bien caché: Mini cakes aux légumes.
  Pas sautés ceux là et bien cachés pour enfin les manger.

• Bien fermé: Samosa à la viande.
  Plusieurs couches feuilletées pour dissimuler le meilleur.

• Bien roulé: Feuilles de vigne au blé et olive.
  Cigare pharaonique sans riz chinois.

• Bien dupé: Saucisson de chocolat.
  Tout est bon dans ce cochon de chocolat!

• Bien aimé: Babana et lychee.
  Pour les fruits défendus et déshabillés.

L’année prochaine je ferai de la « Gynocratie »